Edsoul sabe tudo de comunidade e ainda dá um banho quando o assunto é cozinha

Ele tem trânsito livre em qualquer morro e comunidade da Grande Florianópolis, mas não foi só o charme e a simpatia – conhecido por todos – que abriram as portas para o apresentador de TV e colunista da Hora. Edson Amaral, ou simplesmente Edsoul, 35 anos, sabe muito dos assuntos que apresenta para o público.

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Nascido no Morro da Caixa, criado na Rua Ângelo La Porta e morador do Morro da Mariquinha há 17 anos, Edsoul conta que foi com o rap, aos 11 anos, que começou a se expressar e se interessar por leitura e temas sociais.

– Tive grandes referências. Fazendo rap comecei as reinvindicações e fui pelo caminho certo – revela.

Ator por formação, começou sua carreira na RBSTV no ano 2000, aos 21 anos, como um dos “caras” do Planeta Atlântida. Desde então, vários projetos foram acontecendo, até que surgiu o quadro Alô Comunidade, há cerca de três anos. No espaço o apresentador visita as comunidades da Grande Florianópolis mostrando personagens, figuras e talentos dos bairros.

_ Conseguimos preencher um buraco que estava aberto na televisão catarinense, colocando as comunidades como protagonistas _ explica.

Troca de ideias

Além de apresentar e escrever, ele realiza palestras em escolas e outras instituições _ é a “Troca de ideias com Edsoul”. Falando para os jovens ele se sente à vontade e aborda temas como o uso e o tráfico de drogas.

Quando não está gravando, fazendo palestra ou envolvido em novos projetos, Edsoul gosta de ficar com os filhos, ler e também cozinhar. A receita que ele divide com a gente para usar o novo Kit Macarrão é a sua especialidade. Ele diz que toda a família adora.

Kit Macarrão

Já imaginou fazer aquela receita especial para os amigos e a família? Com o Kit Macarrão sua refeição vai ficar ainda mais bonita e saborosa, e a mesa vai ganhar aquele toque de classe. O brinde é composto por uma travessa e quatro pratos em cerâmica da marca catarinense Oxford, uma das melhores e mais respeitadas do mercado.

Para colecionar, basta juntar os 60 selos que são publicados diariamente na capa da edição impressa da Hora de Santa Catarina. O primeiro selo sai no dia 13 de junho.

Macarrão com Calabresa ao Molho Madeira

:: Tempo de preparo: 30 minutos

:: Rende: 6 porções

Ingredientes

:: Espaguete (500g)

:: Molho madeira pronto (275ml)

:: Calabresa picadinha (400g)

:: Bacon (200g)

:: 5 dentes de alho

:: 1 cebola

:: manjericão e sal a gosto

:: 1 xícara pequena de azeite

Modo de fazer:

Doure a cebola e o alho e vá acrescentando a calabresa. Deixe ferver por 20 minutos e coloque o molho madeira.

Ao mesmo tempo, vá preparando o espaguete. Quando estiver pronto, acrescente uma colher de manteiga sem sal para não grudar.

Em outra frigideira, frite o bacon em cubinhos, até que vire um torresmo.

Para servir: monte o prato em camadas, uma de molho e outra de macarrão, e coloque o bacon por cima.