Confira a receita da cuca de banana, chocolate e creme

Seis candidatos disputam quem faz a cuca mais gostosa de Joinville. Tradição nas mesas da cidade, os doces ganham nova leitura. A final do 3º Festival de Cucas, evento promovido pelo Jornal do Almoço da RBS TV, ocorrerá neste sábado, no Mercado Público Municipal, às 15 horas.

Uma banca formada por dez jurados irá eleger a campeã. O evento será aberto ao público, que poderá comprar as delícias das 10 às 17 horas e se divertir com atrações culturais.

Confira a receita da cuca vencedora da primeira edição do Festival de Cucas

Confira a receita da cuca vencedora da segunda edição do Festival de Cucas

As receitas finalistas deste ano e as vencedoras das edições anteriores serão feitas por padarias parceiras do evento. Confira a receita da cuca de banana, chocolate e creme, de Liliam Carolina Huth.

Cuca de banana, chocolate e creme

Ingredientes

Massa

100 gramas de margarina

100 gramas de açúcar

3 ovos

300 ml de leite morno

40 gramas de fermento para pão (molhado)

Raspas de limão

500 gramas de farinha de trigo

Creme

1 lata de leite condensado

300 ml de leite

4 gemas

2 colheres de sopa de amido de milho

1 pacote de nata

Farofa

100 gramas de margarina

100 gramas de açúcar

200 gramas de farinha de trigo

Raspas de limão

Ainda é preciso açúcar com canela para polvilhar,

10 bananas, 1 limão e gotas de chocolate.

Modo de fazer

Comece pelo creme. Misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo até engrossar. Depois de pronto, tire do fogo e deixe esfriar. A seguir, misture a nata. Reserve. Para a massa, misture a margarina, o açúcar, o leite, os ovos, o fermento, as raspas de limão e a farinha. Deixe a massa crescendo por uns 30 minutos. Unte uma fôrma e despeje a massa. Deixe crescer por mais 30 minutos. Depois disso, é hora de começar a colocar o recheio. Espalhe o creme sobre a massa. Por cima, coloque as bananas – cortadas em tiras e molhadas com o suco do limão (evita que elas escureçam). Polvilhe com o açúcar e a canela misturados. Por cima, jogue as gotas de chocolate. Por último, vai a farofa. Leve para assar a 180 graus por meia hora ou até dourar.