As fritadeiras sem óleo, conhecidas como air fryer, fazem sucesso no mundo todo e facilitam a vida na cozinha. Os benefícios são muitos, como a redução drástica do consumo de gorduras e óleos nas preparações de frituras, além da economia e praticidade para preparar receitas elaboradas.
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Praticamente todos os alimentos podem ser preparados na máquina, mas alguns ficam surpreendentes, como a carne suína que não fica seca, ou o frango que pode ser temperado das mais variadas formas.
Por isso vamos te dar algumas ideias de como preparar proteínas na sua fritadeira. Com criatividade e seguindo boas dicas, as carnes ficam saborosas com pouco tempo de preparo! Confira:
Receita de costelinha suína com barbecue na air fryer
Ingredientes
–> 500g de costelinha suína
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–> 1 colher de barbecue
–> 1 colher de sopa de alho moído
–> Mistura de ervas: tomilho e alecrim a gosto
–> 2 pitadas de páprica doce
–> 1/2 limão
–> Pimenta e sal a gosto
Modo de preparo
Misture as ervas, páprica, alho, pimenta e sal em uma tigela grande e, depois, acrescente a costelinha suína. Por cima, esprema o limão cortado, misture e deixe marinar por quatro horas. Acrescente uma colher cheia de barbecue e leve à fritadeira por 25 minutos em 200°. Finalize com barbecue e orégano para servir.
Receita de frango com bacon na Air fryer
Ingredientes
–> 500g de frango sassami
–> 400g de bacon em tiras
–> 1 colher de sopa de alho moído
–> Mistura de ervas: tomilho e orégano a gosto
–> 2 pitadas de páprica doce
–> 1 fio de azeite
–> Pimenta e sal a gosto
Modo de preparo
Misture as ervas, páprica, alho, pimenta e sal em uma tigela grande e, depois, acrescente o frango em cortes sassami. Em uma tábua, estique as tiras de bacons e enrole o frango (cerca de duas tirar por pedaço). Leve à fritadeira por 20 minutos em 180°. Finalize com orégano para servir.
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