A procura por peixes e outros frutos do mar está movimentando o Mercado Público de Florianópolis nesta Semana Santa. Os pescados mais procurados são a tainha e a sardinha, segundo Marcelo Jacques, da Peixaria do Chico.
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O peixeiro conta que o camarão também está saindo bem, apesar do aumento de preços em relação ao mesmo período do ano passado.
Para ter certeza que o peixe é fresco e de qualidade, é importante observar algumas características, explica Marcelo.
– Os olhos devem ser brilhantes e sem pontos brancos, as guelras bem avermelhadas e a carne bem consistente – observa.
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A consumidora Eliete Osório foi ao Mercado para comprar cinco tainhas e berbigão, para preparar um almoço para a família toda na Sexta-feira Santa.
– Não costumo comer frutos do mar em outras épocas do ano, somente na Páscoa – revela.
Na Peixaria Ventania, também no Mercado, a funcionária Andressa Pereira entrou no clima, usando uma touca de coelho.
– Gosto de usar para chamar a atenção dos clientes – brinca.
Caminhão do Peixe é alternativa
O Caminhão do Peixe, uma iniciativa do Instituto de Geração de Oportunidades de Florianópolis (IGEOF), pode ser uma alternativa para quem procura preços mais em conta e no próprio bairro.
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O projeto circula em diversos pontos da Capital desde o último dia 4. Nesta quinta-feira vai estar no Ribeirão da Ilha e encerra as atividades sábado, em Capoeiras, na Rua Dib Cherem, Praça Vereador Nagib Jabor.
Algumas dicas para a compra
Os olhos do peixe devem ser brilhantes e sem pontos brancos.
As guelras precisam ser bem avermelhadas, com a carne consistente.
Se comprar peixe fresco em feira ou mercado, o consumidor deve acompanhar a pesagem do produto.
Caso o consumidor solicite que o peixe seja embalado com gelo para que fique protegido e preservado durante o trajeto até a sua casa, deve ficar atento se o vendedor não o pesará depois de acrescentar o gelo.
Fontes: Marcelo Jacques e Inmetro
Receita de sardinhas recheadas com ervas
Ingredientes:
6 unidade(s) de sardinha fresca.
3 colher(es) (sopa) de suco de limão.
2 colher(es) (sopa) de salsinha.
2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde. Quanto baste de alecrim.
2 dente(s) de alho amassado(s).
1 xícara(s) (chá) de azeite.
Quanto baste de sal.
Quanto baste de pimenta-do-reino branca.
Modo de preparo:
Limpe as sardinhas, lavando em água corrente.
Regue as sardinhas com o suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe descansar por alguns minutos. Numa tigela, junte a salsa, a cebolinha, o alecrim e o alho. Misture bem.
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Recheie as sardinhas com essa mistura de ervas e coloque-as numa assadeira untada com 1/3 do azeite.
Regue com o restante do azeite e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, regando as sardinhas às vezes com o azeite da assadeira, para que elas não ressequem.
Fonte da receita: site cybercook.terra.com.br
Programação religiosa
Quinta-feira
Catedral de Florianópolis
9h _ Missa de Crisma.
19h30min _ Santa Missa Solene.
21h _ Liturgia e ministros.
Igreja Matriz de São José
20h _ Instituição da Eucaristia e sacerdócio.
Igreja Matriz de Palhoça
20h _ Missa de Lava-pés.
Igreja Matriz de Biguaçu
20h _ Missa de Lava-pés. Após a missa, Vigília Eucarística até meia-noite.
Sexta-feira
Catedral de Florianópolis
7h30min _ Celebração da Via-Sacra.
15h _ Celebração Solene da Paixão.
18h _ Solene Procissão.
Igreja Matriz de São José
15h _ Celebração da Paixão do Senhor.
Igreja Matriz de Palhoça
15h _ Celebração da Paixão.
19h _ Procissão do Senhor Morto.
Igreja Matriz de Biguaçu
7h30 _ Via Sacra, com concentração nos fundos da Univali.
15h _ Solene Liturgia da Paixão e Morte do Senhor.
19h _ Procissão do Senhor Morto.
SÁBADO
Catedral de Florianópolis 19h30min _ Vigília Pascal.
Igreja Matriz de São José
20h _ Missa de Aleluia.
Igreja Matriz de Palhoça
19h _ Vigília Pascal.
Igreja Matriz de Biguaçu
20h _ Vigília Pascal, Missa de Ressureição do Senhor
DOMINGO
Catedral de Florianópolis
7h30min _ Alvorecer Pascal.
9h30min _ Páscoa da Família.
18h _ Páscoa do Movimento.
19h30min _ Santa Missa Festiva de Páscoa.
Igreja Matriz de São José
8h _ Missa de Páscoa.
19h _ Missa de Páscoa.
Igreja Matriz de Palhoça
7h30min _ Missa de Páscoa.
19h _ Missa de Páscoa.
Igreja Matriz de Biguaçu
8h _ Missa de Páscoa.
19h _ Missa de Páscoa.