Veja como preparar o famoso olho de sogra

Os doces à base de ovos são uma tradição da doceria portuguesa, e a receita do delicioso olho de sogra é uma ótima sugestão para se fazer em casa. Confira a receita.

Ingredientes

100g de gemas

500g de coco ralado

500g de açúcar

Ameixas pretas sem caroço

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o açúcar, as gemas e o coco ralado.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo até que a massa se solte do fundo da panela.

3. Deixe esfriar.

4. Abra a ameixa no sentido do comprimento, sem separar as partes.

5. Recheie as ameixas com o doce de ovos e coco.

6. Disponha em uma forma ou refratário e leve ao forno para dourar.

Rendimento: 20 porções.