É do Festival Gastronômico de São Francisco do Sul, em Santa Catarina, a sugestão
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da feijoada de frutos do mar. À base de feijão feijão branco, a receita reúne carne seca,
costelinha, linguiça e frutos do mar.
Ingredientes
1kg de feijão branco
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500 g de carne seca
1kg de costelinha de porco
500g de lula
500g de camarão
500g de marisco
1/2 linguiça
cebola
alho
tempero verde
1 colher (sopa) de açafrão
Modo de fazer
1. Cozinhe o feijão até que fique macio.
2. Afervente a costelinha, a linguiça e a carne seca. Reserve.
3. Refogue bem os temperos em um fio de azeite.
4. Misture todos os ingredientes e junte 4 litros de água.
5. Adicione o açafrão e deixe cozinhar por 20min.
6. Tempere a gosto.