Um dos momentos mais especiais do fim de ano é a ceia de Ano Novo, um momento simbólico que marca o fim de um ciclo e o início de um novo capítulo. Esse momento representa boas energias, renovação e prosperidade, além de ser um momento para reunir familiares e amigos para comemorar e refletir sobre o ano.
Continua depois da publicidade
Presente de Natal: Confira lista para acertar na escolha
Dependendo da crença de cada um, os alimentos da ceia podem representar boa-sorte, energia e equilíbrio na entrada de um novo ano. Um dos pratos principais é a carne, e nesta época, o peru assado, o tender ou o pernil são escolhas populares em muitas mesas. Entre os acompanhamentos, o arroz com ingredientes especiais, as batatas e a lentilha são algumas das opções que se destacam.
E, é claro que não podem faltar as sobremesas. Panetones, bolos, tortas e pavês ganham um destaque especial na mesa, e inclusive, podem ser acompanhadas por frutas tropicais. Um champagne ou espumante não pode faltar, principalmente para o brinde da virada de ano.
Quer dicas para preparar as receitas da ceia de Ano Novo? Confira três pratos que não podem faltar na sua mesa:
Continua depois da publicidade
1- Lombo Assado com Ervas:
Você vai precisar de:
- 1 quilo de lombo de porco;
- 6 dentes de alho;
- 1 xícara de vinho branco;
- Meia xícara de água;
- 6 galhos de alecrim;
- 2 ramos de louro;
- 1 colher e meia de manteiga;
- Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Tomate-cereja;
Como preparar:
Faça furos na sua peça de lombo para que o molho penetre na carne. Depois, pique as folhas de louro e alecrim, e adicione-as sobre a carne. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Regue com azeite, e nesta etapa, cuide para que as ervas cubram toda a superfície do lombo. Leve à geladeira por cerca de uma hora para absorver os sabores, e enquanto isso, comece a preparar o forno. Preaqueça-o em 180 graus célsius.
Antes de levar a peça ao fogo, pegue uma frigideira grande e adicione a manteiga, a carne e o vinho. Mantenha-a no fogo alto por 5 minutos, e depois que a carne estiver dourada, transfira-a para uma assadeira grande e leve ao forno. Adicione o alho, o tomate e leve a carne para assar por 45 minutos. Depois que a carne estiver totalmente cozida, basta servir.
Torne essa receita ainda mais prática com os fornos das Lojas MM. Confira a seleção disponível.
2 – Arroz de lentilha:
Você vai precisar de:
- 1 litro de água;
- 250 gramas de lentilha;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 fio de azeite;
- 250 gramas de arroz branco;
- Sal a gosto;
Continua depois da publicidade
Modo de preparo:
Pegue uma panela, adicione um litro de água e leve ao fogo até ferver. Depois, em fogo médio, adicione a lentilha, tempere-a com sal e deixe-a cozinhar por 20 minutos. Escorra e reserve a lentilha. Em outra panela, refogue o alho no azeite e adicione o arroz. Coloque água, sal e deixe cozinhar por 15 minutos. Misture o arroz, a lentilha, e depois basta servir. Caso você quiser adicionar uma crocância ao prato, faça crisps de batata ou de cebola para acompanhar.
Precisa de uma panela nova para fazer essa receita? Confira a variedade disponível nas Lojas MM.
3- Manjar Branco:
Você vai precisar de:
- Meio litro de leite;
- 5 colheres de sopa de amido de milho;
- 200 ml de leite de coco;
- Meia xícara de chá de leite condensado;
- 1 xícara de chá de açúcar.
Modo de preparo:
Pegue uma panela, leve ao fogo e coloque meio litro de leite, cinco colheres de sopa de amido de milho. Mexa até dissolver, depois, adicione o leite de coco, o leite condensado e a xícara de açúcar. Cozinhe até engrossar. Quando a mistura chegar na consistência ideal, unte a forma com água gelada e despeje a mistura. Leve à geladeira por três horas, e aí, está pronto para servir. Adicione uma geleia ou calda de frutas para um sabor ainda mais surpreendente.
Continua depois da publicidade
Fim de ano é com as Lojas MM
Com as Lojas MM, você economiza e garante qualidade para as suas festas de fim de ano com os melhores produtos do mercado. Compre itens com até 60% de desconto em todas as categorias, e ainda, garanta mais 15% a menos com pagamentos pelo PIX.
Acesse agora o site das Lojas MM e garanta suas compras!
Saiba mais sobre o Estúdio NSC Branded Content e acompanhe as novidades do Negócios SC.
Leia também:
Vai participar de amigo-secreto? Saiba como acertar no presente
Eletrodomésticos inteligentes: Entenda como eles transformam a casa
Itajaí recebe turistas com Rota do Pedestre para explorar centro histórico