Tradicionais comidinhas de praia dão lugar à culinária japonesa em Itajaí

Sem dúvida alguma o sol é o principal atrativo para lotar as praias do Litoral Norte catarinense. Mas além dele opções de lazer e comodidade nas areias também contribuem para atrair os turistas e visitantes nos dias quentes do verão. Em Itajaí um dos pontos mais disputados da Praia Brava está localizado na parte sul, em frente ao Brava Sushi Restaurante – especializado em comida japonesa – que atende seus clientes durante o dia também nas areias da praia.

Desde a primeira temporada na praia, há três anos quando o restaurante foi inaugurado, o público e a quantidade de guarda-sóis no local só vêm aumentando.

Logo que foi inaugurado, a empresária Louyse Sandri, 33 anos, passou a frequentar o local. Na praia ela considera a gastronomia japonesa uma opção mais saudável para os dias quentes e sente falta do Brava Sushi Praia quando não havia tanto movimento nas areias.

– Antes até dava para andar, agora ficou muito lotado. Virou uma espécie de ponto de encontro das turmas e foi se popularizando muito – diz.

A empresária sempre vai acompanhada dos amigos e passa a tarde comendo sushi e aproveitando o calor. Para o assessor comercial, Ronny Sandri, 28 anos, além do sushi ser uma opção de alimentação leve, o atendimento diferenciado também faz com que ele sempre volte ao mesmo ponto.

– Por ser comida crua na praia, tem que ser feito com muito cuidado, mas para mim, essa foi a melhor ideia que já tiveram. A comida é bem feita e os peixes são frescos, então não tem erro – diz.

A farmaceutica Andreza Rosini, 32 anos, acredita que o cardápio do restaurante combina com a estação. Por isso deixou a fritura e os tradicionais petiscos de praia de lado e agora só come ali quando quando a fome aperta.

Movimento na temporada

Segundo o gerente financeiro do Brava Sushi, Leandro Seberino da Silva, são realizados diariamente cerca de 2 mil atendimentos, na areia e nas dependências do restaurante.

– Somos o primeiro restaurante japonês do Brasil a servir nas areias da praia. No primeiro ano de funcionamento com atendimento nas areias chegou a surgir uma polêmica por se tratar de sushi, mas como tomamos os devidos cuidado na hora de fazer, o movimento só cresce – conta.

Para dar conta dos atendimentos, a equipe precisou ser dobrada para a temporada e agora conta com o serviço de 60 funcionários. Além do Brava Sushi Praia, que funciona diariamente das 9h às 19h, a lateral do restaurante também tem o Brava Sushi Lounge para os que preferem comer sushi longe da areia e embalados por músicas de djs. A partir das 19h o Brava Sushi Restaurante atende normalmente.