Está sem ideias para o jantar ou para aquele lanche da tarde? Que tal aprender a fazer um sanduíche de linguiça italiana, muçarela fresca e pimentão assado prático e muito saboroso? Só de pensar já deu água na boca, não é mesmo? Por isso, aprenda a receita do delicioso sanduíche de linguiça e pimentão que surpreende pelo sabor e pela praticidade.
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O passo a passo é simples, e quem o ensina é o chef Jeff Mauro, do programa “O Rei do Sanduíche”, que está atualmente em sua quinta temporada no Food Network. Continue a leitura e veja a receita completa.
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Receita de sanduíche de linguiça e pimentão
Para começar, você irá precisar de:
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- 1 pimentão verde;
- 1 pimentão vermelho.
Siga o passo a passo:
- Na sequência, corte a parte de cima e de baixo dos pimentões e descarte-as;
- Corte o restante do pimentão em pedaços grossos, pois eles irão assar por muito tempo;
- Coloque-os em uma assadeira, e regue com óleo;
- Salgue e tempere a gosto. Na receita, o chef utiliza sal, pimenta e alho granulado;
- Asse por 25 minutos à 180°C, até ficarem macios.
Enquanto isso:
- Separe suas linguiças italianas e doure-as em uma chapa quente, pré-aquecida;
- Tampe as linguiças e deixe-as cozinhando até ficarem no ponto.
Passados os 25 minutos, remova os pimentões do forno e os coloque em uma tigela de vidro. Não descarte o suco que eles soltaram na forma.
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Com as carnes já assadas e douradas, é hora de montar o sanduíche de linguiça e pimentão:
- Em um pão similar aos usados para montar cachorros-quentes, passe um pincel no óleo extraído da forma dos pimentões e espalhe-o pelo interior do pão;
- Coloque uma linguiça por pão;
- Cubra a linguiça com os pimentões;
- Coloque muçarela fresca por cima;
- Leve ao forno para gratinar;
- Aproveite!
Confira o passo a passo em vídeo
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