Referência em frutos do mar na capital catarinense com reconhecimento inclusive internacional, o restaurante Rancho Açoriano comemora neste sábado, 3/12, 25 anos de história em Florianópolis.

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Nas redes sociais do restaurante (@ranchoacoriano), uma série emocionante em vídeos com a participação dos proprietários, colaboradores, clientes, amigos e parceiros reforça a homenagem pelo aniversário.

Rancho Açoriano
Família Rancho Açoriano – Foto: Paulinho Sefton

O Rancho 

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Dario Gonçalves iniciou o processo de cultivo nos anos 90 com ideia inicial de receber os amigos no seu rancho de pesca em casa, no Ribeirão da Ilha, para confraternizar.

O sucesso na produção inicial levou o manezinho a comercializar o molusco de forma até então simples, onde a turma pegava e levava para casa. Porém, alguns não sabiam cozinhar e queriam provar direto da fonte. Foi aí que a esposa de seu Dario, Dona Nita Gonçalves (falecida), acendeu o fogareiro e junto a um isopor com bebidas, recebia os clientes, cada vez em maior número.

Assim surgiu o Rancho Açoriano, oficialmente em 1997, dando início também não somente à história do restaurante, mas da valorização das ostras na cidade. A casa é a única da cidade a participar de todas as edições da Fenaostra, na capital.

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A fama que se espalhou fez o Rancho abrir novos caminhos com o lançamento da segunda unidade, desta vez mais próxima ao Centro de Floripa. Em 2004, foi inaugurado o espaço na Praia de Itaguaçu, em Coqueiros – região escolhida, pois tão quanto o Ribeirão, é recheada de história, cultura, lendas e muito amor.

Juntos, os dois pontos na cidade recebem visitantes de todo o país, que encontram na mesa não só a boa comida à base de frutos do mar frescos e selecionados – muitos pescados por Dario e Bruno, mas o prazer de um bom atendimento e locais aconchegantes preparados para encantar.

Serviço:

Rancho Açoriano

Unidade Coqueiros: Rua Desembargador Pedro Silva, 3240 – Coqueiros – Florianópolis.

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Unidade Ribeirão da Ilha: Servidão Heitor Manoel Dutra, 5634 – Ribeirão da Ilha – Florianópolis.

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