Quando as temperaturas aumentam, uma boa pedida para os encontros com os amigos são os drinques. Uma dica para quem aprecia essas bebidas especiais é a Tatuira Petisqueira, de Porto Belo, que conta com um amplo cardápio de bebidas. No Litoral Gourmet desta semana, André Lustosa, responsável pelos drinques da casa, apresenta duas receitas com limão e hortelã.
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Os ingredientes, explica ele, deixam as bebidas refrescantes e perfeitas para esta época do ano – principalmente para curtir na beira da praia. O clássico coquetel cubano Mojito já conquistou o mundo.
O drinque com mais de 100 anos era o preferido do escritor americano Ernest Hemingway, o que ajudou ainda mais a propagar a fama da bebida. E seguindo basicamente a mesma receita, mas mudando do rum para a vodka, você pode ter uma surpresa deliciosa com a textura e o sabor do Frozen de Hortelã.
Petisqueira
Decorada com madeira, objetos de demolição e adereços locais, a Tatuira proporciona um ambiente diferenciado para saborear pratos exclusivos com frutos do mar, como Camarões à Tatuira, Lula do Loy, Ostras com Ervas e Casquinhas de Marisco.
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A petisqueira oferece ainda ótimas opções de carnes, antepastos e pestiscos, além de vinhos, whiskies, cervejas, cachaças especiais e chopp gelado. O endereço é na Avenida Governador Celso Ramos,2.460, no Centro de Porto Belo. O estabelecimento funciona diariamente, das 11h às 23h.
MOJITO
Ingredientes
? 10 folhas de hortelã
? suco de meio limão
? 1 colher de sobremesa de açúcar
? 2 doses de rum
? gelo picado
? Club Soda (pode ser substituído por água com gás)
Modo de preparo
1 – Coloque as folhas de hortelã, o suco de limão e o açúcar em um copo (400 ml) e macere
2 – Coloque o gelo picado até a borda do copo, acrescente as duas doses de rum e mexa bem
3 – Acrescente a Club Soda ou água com gás até completar o copo
FROZEN DE HORTELÃ
Ingredientes
? 10 folhas de hortelã
? suco de 1 limão
? 2 colheres de sobremesa de açúcar
? bastante gelo picado
? 2 doses de vodka
Modo de preparo
1 – Bata todos os ingredientes no liquidificador