O Barracuda, na Lagoa da Conceição, é um dos restaurantes participantes da primeira edição do Restaurant Week em Florianópolis. Entre os destaques do menu está o Involtini de linguado ao molho pesto e batatinha sotê.
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O chef do local, Roberto Pereira, ensina de forma fácil a preparar a receita em casa. Confira no vídeo: