Uma operação realizada em uma empresa de Imbituba, no Sul do Estado, resultou na apreensão de 17,8 toneladas de pescados impróprios para o consumo humano. Uma denúncia levou as autoridades ao estabelecimento na última quinta-feira.
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Os fiscais constataram que a Pescados Costa Marques não possuía registro em nenhum órgão de inspeção municipal, estadual ou federal, além de manipular e estocar camarões, mexilhões, peixes inteiros e em filés, carne de siri e berbigão sem comprovação de origem. O estabelecimento utilizava ainda rotulagem em desacordo com a legislação e os produtos eram manipulados sem condições de higiene por funcionários que não usavam roupas adequadas e não tinham capacitação para trabalhar com produtos de origem animal.
O cloro utilizado para tratar a água usada no processo de fabricação também era inadequado, com presença de aromatizantes, conservantes e adstringentes, o que, combinado com a metodologia de uso empregada na empresa, poderia levar os consumidores a intoxicações ou mesmo à morte.
A operação foi realizada pelo Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), em parceria com o Ministério Público de Santa Catarina (MPSC), com apoio do Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado de Criciúma (GAECO) e da Polícia Militar local. A atuação conjunta dos órgãos de fiscalização como o MPSC e o MAPA faz parte do Programa de Proteção Jurídico-Sanitária dos Consumidores de Produtos de Origem Animal (POA).
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