Araquari recebe nesta terça-feira o lançamento do “Projeto Açaí Juçara”, que trata do manejo sustentável do palmito juçara, espécie ameaçada de extinção. A iniciativa é da Secretaria de Estado de Agricultura e Pesca, com apoio da regional da Epagri. O projeto orienta produtores rurais para o aproveitamento do fruto e da semente da planta na fabricação do açaí, usado em sucos, polpas e outros produtos.
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