Programação de palestras no Festival da Cerveja, em Blumenau, começa nesta quinta-feira

A partir desta quinta-feira, o Festival Brasileiro da Cerveja, que começou quarta-feira, em Blumenau, terá em sua programação uma série de palestras com especialistas do Brasil e do Exterior.

Nesta quinta-feira, o destaque fica com Pete Slosberg, especialista em identidade visual para cervejas. Em entrevista ao Santa, Slosberg deu dicas de como fazer o produto aparecer no mercado brasileiro.

Quinta e sexta-feira, a participação custa R$ 20, com direito ao ingresso para o festival. A inscrição para duas palestras no mesmo dia custa R$ 30. Sábado, cada palestra custa R$ 10. A inscrição em três ou mais palestras fica por R$ 30, com direito a ingresso para o festival.

Programação de palestras

Quinta-feira

19h – Construindo a identidade de uma marca. Pete Slosberg (Estados Unidos) 20h30min – O que faz do Mundial da Cerveja de Montreal um festival único e como participar do Mundial da Cerveja de Montreal. Jeannine Marois e Marie-Josée Lefebvre (Canadá)

Sexta-feira

19h – Evolução da cerveja no Chile. Asbjorn Gerlach (Chile)

20h30min – Harmonização: uma ferramenta potente para a expansão da apreciação das cervejas especiais. Kathia Zanatta (Brasil)

Sábado

9h30min – Técnica apropriada de pasteurização. Matt Brynildson (Estados Unidos)

11h – A força da internet na divulgação das cervejas especiais. Maurício Beltramelli (Brasil)

12h – Bamberg: como mandar cervejas pra competições ou como ganhar medalhas em competições. Alexandre Bazzo (Brasil)

13h40min – Desafios de qualidade e produtividade para a microcervejaria brasileira. Paulo Schiavetto (Brasil)

14h40min – A “moagem” de malte em microcervejaria – o rendimento ideal. Tacio Basso (Brasil)

15h10min – Novas tendências para criar valor no segmento microcervejeiro. Marcelo Cerdan (Argentina)

16h10min – Mistérios do fermento: Patagonian Lager. Diego Libkind (Argentina)

17h10min – Homebrew: faça sua cerveja em casa. Acerva Catarinense

17h50min – Associação Craft Brewers da Argentina. Pablo Rodriguez (Argentina)

Serviço

O quê: Festival Brasileiro da Cerveja

Onde: Setor 2 do Parque Vila Germânica

Quando: quinta e sexta, das 19h à 1h. Sábado, das 15h à 1h

Valor do ingresso: R$ 10

Programação: www.festivaldacerveja.com