Preste atenção aos alimentos que irá consumir na praia ou em restaurantes

Cuidado redobrado!

“Quase todos no trono, Laine!”. A expressão, agora aliviada, é da leitora Karem Cristina que acaba de levar um grande susto, neste fim de ano: a família resolveu passar as festas na praia, comeu o que não devia e passou muito mal. Karem conta que os exames apontaram intoxicação. E aproveitamos a experiência da Karem para trazer o alerta e a explicação de Raquel Bittencourt, diretora da Vigilância Sanitária Estadual: “a intoxicação, causada pela ingestão de alimentos contaminados, pode ocorrer durante a manipulação, preparo, conservação ou armazenamento dos produtos”. Para se prevenir, ela recomenda alguns cuidados: o restaurante ou lanchonete deve apresentar Alvará Sanitário, válido apenas por um ano, em algum lugar visível do estabelecimento, como porta ou paredes próximas à entrada. Além disso, os profissionais que servem a comida devem estar com toucas protegendo os cabelos e roupas limpas. Deve-se prestar atenção também à higiene e temperatura do local onde é servida a refeição: comidas frias, como maionese, devem estar em lugares frescos e por um curto período de tempo. Na praia, o cuidado é o mesmo: os comerciantes de barracas ou ambulantes devem ser licenciados e seguir os padrões sanitários. Se você for levar algum lanche, prefira alimentos leves e com ingredientes que não estragam com facilidade. E mais uma dica: ao constatar alguma irregularidade, denuncie no (48) 3251-7995.

Direito à uma resposta!

Pelo terceiro ano consecutivo, moradores da Rua Acary Margarida, na Praia de Canasvieiras, não terão acesso à praia. “É uma falta de respeito à natureza Laine, inclusive por órgãos ambientais como Floram e Fatma, que autorizam aterros em foz de Rio para satisfazer uma pousada particular, deixando moradores a ver navios”, conta o leitor e engenheiro Hamílton Schaefer. Ele explica que há 3 anos, depois de uma enchente, os moradores reivindicam uma travessia até o mar, no local. “Em vez de nos atender o poder público permitiu que uma pousada, que se encontra em área de marinha, fizesse o acesso através de um entrocamento de pedras no rio Pimentel, mudando seu curso. Veja na foto, como ficou”. A denúncia é séria e pede um posicionamento da Prefeitura e da Fatma. Estamos no aguardo, Hamílton!

Foto: Arquivo pessoal, divulgação