Preço do leite deve cair a partir de agosto

O preço do leite, que aumentou cerca de 30% neste ano, deve atingir seu pico neste mês e começar a cair a partir de agosto. Esta é a análise do secretário adjunto da Agricultura de Santa Catarina e coordenador da Aliança Láctea do Sul Brasileira, Airton Spies.

Ele explicou que houve um aumento do preço motivado por queda na produção, em virtude de problemas climáticos como o excesso de chuva no Sul no final do ano passado, estiagem no Brasil Central, queda no preço ao produtor de 10% no ano passado e aumento do custo do milho.Tanto que a produção nacional caiu 2,8% no ano passado e, a catarinense, 1,77%. Isso depois de 23 anos de crescimento contínuo.

Agora a previsão é de aumento da produção que normalmente acontece nesta época com a implantação das pastagens de inverno, aumento de preço ao produtor e queda do preço do milho. Produtores que ganhavam R$ 1,10 por litro no ano passado devem ganhar R$ 1,55 neste mês. Isso pode estimular o uso de ração e aumento da produtividade por vaca.

A produção de leite em Santa Catarina, que vinha crescendo 9% ao ano até o ano passado, deve ter nova queda, entre 0,5% e 1,5% neste ano. Mesmo com a recuperação prevista no segundo semestre a queda no primeiro semestre vai definir a redução. Santa Catarina produz 2,9 bilhões de litros por ano. A produção nacional deve cair na mesma proporção.