Por que mercados de SP estão colocando lacres contra furtos em vidros de azeite

Em várias unidades de uma rede de supermercados, em São Paulo, está se tornando comum ver lacres nos vidros de azeite para prevenir furtos, após o aumento do preço do produto de quase 50% desde 2023. As informações são do g1.

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Em uma tentativa de tentar procurar o menor preço do produto, os clientes se posicionam em frente às prateleiras, como dona Denise, mas sem sucesso. Com variação mínima, a garrafa de meio litro de azeite está quase R$ 50.

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— Não vou levar não. É pequena demais. Não estou vendo nenhum para mim — afirmou a mulher ao sp1.

Enquanto isso, uma cozinheira de um restaurante árabe na capital paulista falou sobre a dificuldade de investir no item, além da mudança que teve que fazer na cozinha do estabelecimento.

— Se antes era um fio, agora é uma gota — diz ela sobre o uso do azeite.

Preços em alta

Nos últimos 12 meses até maio, o preço do azeite subiu quase 50%, conforme dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Isso é um impacto direto do calor e da seca que atingem a Europa.

A azeitona, matéria-prima do azeite, é cultivada principalmente por países europeus, de acordo com o Conselho Oleícola Internacional (COI):

• Espanha, responsável por 42% da produção mundial;
• Itália, com 9,7% da produção mundial;
• Grécia, com 8,2% da produção mundial.

O azeite também é vital para a economia de Portugal, que envia 53% de gorduras e óleos vegetais ao Brasil, segundo o Comex Stat, sistema do governo para extração das estatísticas do comércio exterior brasileiro. O levantamento, no entanto, não separa o azeite dos demais óleos.

A maior parte do azeite consumido pelo Brasil é importada. Entre os maiores fornecedores do Brasil, estão:

• Portugal (53%);
• Espanha (15%);
• Paraguai (9,7%);
• Argentina (7,1%);
• Itália (5,3%);
• Chile (5%).

Na Europa, entre os anos de 2022 e 2023, a produção de azeite teve uma queda de 20%. No mundo, a fabricação caiu em torno de 8% entre 2021 e 2022, conforme dados da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq – USP).

*Sob supervisão de Andréa da Luz

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