Pedro Machado: brusquense vence concurso estadual de cervejeiros

É do brusquense Carlos A. Pereira Jr. a receita de cerveja vencedora do principal prêmio do V Concurso Estadual de Cervejas Caseiras, organizado pela Associação dos Cervejeiros Artesanais de Santa Catarina. Os resultados foram divulgados na segunda-feira. Aos 31 anos, Carlos produz a bebida há apenas três e participou de uma competição deste nível pela primeira vez.

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A Kölsch feita por ele, um estilo que lembra muito uma Pilsen, concorreu com outros 300 rótulos – muitos deles assinados por cervejeiros com mais experiência e que já acumulavam medalhas em outros concursos.

Carlos, agora, já pensa nas próximas competições. Ele, que é proprietário de uma brew shop – loja que vende insumos para a produção da bebida – em Brusque, também quer ampliar o negócio para estimular mais pessoas a produzir cerveja no município.