Pastéis de forno com sardinha são opção leve para o lanche

Que tal pastéis de sardinha para servir como petisco? Por ser assada, a receita não fica pesada, e ainda leva o iogurte para compor a massa.

PASTÉIS DE FORNO COM SARDINHA

Massa

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de maisena

1 colher (chá) de sal

200g de manteiga gelada em cubinhos

1/2 xícara de iogurte

1 gema

Recheio

1 xícara de queijo tipo minas em cubinhos

1/2 cebola picada

1 tomate em cubinhos

1 colher (sopa) de orégano

1 colher (sopa) de salsa picada

2 latas de sardinha com molho de tomate

manteiga e farinha

gema para pincelar

Modo de fazer:

1. Misture os ingredientes secos da massa.

2. Junte a manteiga, as gemas e o iogurte e misture com as pontas dos dedos até a massa ficar homogênea.

3. Cubra com papel-filme e leve à geladeira por 20min.

4. Para o recheio, junte o queijo tipo minas, a cebola, o tomate, as ervas e as sardinhas em pedaços.

5. Regue com o molho de tomate e misture. Reserve.

6. Abra a massa em superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo, até a espessura de 0,5cm.

7. Com a ajuda de um cortador, corte discos de 15cm de diâmetro.

8. No centro de cada disco, coloque 3 colheres (sopa) de recheio sem muito líquido, para que não umedeça demais a massa.

9. Dobre a massa ao meio e aperte as beiradas com um garfo.

10. Disponha os pastéis em forma untada e polvilhada com farinha.

11. Pincele com as gemas e leve ao forno previamente aquecido, a 180 graus, por cerca de 20min ou atéque fiquem dourados.

12. Sirva em seguida.