O Parque de Coqueiros, em Florianópolis, receberá evento com diversas ações gratuitas à população neste sábado, 8 de abril, das 8h às 14h. A realização é do Conselho Regional de Nutricionistas (CRN10) em parceria com a Associação Comercial e Industrial de Florianópolis (Acif), o curso de Gastronomia da Estácio Florianópolis e a Epagri.
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A programação inclui orientações nutricionais, minioficinas de culinária infantil, além de preparação de receitas práticas para o dia a dia e degustação de pratos preparados com PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais), além de atividades de incentivo à prática de exercícios e alongamentos. Toda ação integra as comemorações do Dia Mundial da Saúde, comemorado mundialmente em 7 de abril, com uma campanha que segue durante todo o ano, encabeçada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e entidades ligadas à promoção da saúde.
Conforme a coordenadora técnica do CRN10, a nutricionista Pietra Klein, será uma importante oportunidade para conscientizar a população para uma boa alimentação, apresentando a diferença entre os alimentos naturais e industrializados e incentivando a escolha dos alimentos in natura em detrimento aos processados e ultraprocessados.
— As atividades também terão o intuito de mostrar a importância da agricultura no cultivo de alimentos de forma sustentável utilizando-se recursos naturais, com informações sobre o consumo de plantas alimentícias não convencionais, mais conhecidas como PANCS, como a taioba; ora-pro-nobis, que são de fácil acesso e cultivo, apresentando os benefícios para a saúde e formas de preparo desses alimentos — salienta Pietra.
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