Os melhores rótulos, comidinhas e outras dicas: confira os highlights do Festival da Cerveja, em Blumenau

Com ocupação total dos hotéis, Blumenau está lotada por conta do Festival Brasileiro da Cerveja, que rola por aqui até sábado. Superlativo, o Festival bate recordes a cada ano (nesta edição participam 123 cervejarias com 750 rótulos) e demonstra o crescimento do setor de cervejas artesanais no Brasil, com público cada vez menos segmentado e mais amplo. E Blumenau abraçou o evento, fazendo valer o slogan ¿terra da cerveja¿. Há quem professe, inclusive, que o Festival um dia superará em tamanho a própria Oktoberfest.

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Selecionei alguns highlights do que vi, ouvi e experimentei:

* A novidade deste ano no Festival é o estilo Brazilian Beer, feito com ingredientes tipicamente brasileiros, como manga, maracujá e caju. Eu adorei o sabor, vale experimentar.

* Assim como os vinhos, a degustação de cervejas exige uma ordem, que vai das mais leves às mais fortes. Sady Homrich, sommelier de cerveja, baterista de Nenhum de Nós e um dos jurados do Concurso Brasileiro de Cervejas dá um help: ¿comece por uma Sauer, escolha uma Saison, siga para uma American Pale Ale, experimente uma envelhecida em barril e finalize com uma Imperial. Só lembrando que dá pra comprar 100, 200 ou 300 ml da bebida, o que permite experimentar diversos rótulos.

* Dicas gastronômicas: entre os 10 pontos de alimentação, destaco o hambúrgueres do Pepper Jack e os cachorros quentes alemães do stand do Senac Gastronomia, coordenado pelo chef Heiko Grabolle. Tem bratwurst, currywurst e bockwurst, além dos waffles doces.

* Minhas preferidas: Backer Julieta, da Cervejaria Backer, premiada como a terceira melhor do festival na categoria experimental, e a Saison Caju Au vin, da Tupiniquim, envelhecida em barril de vinho do Porto.

* É preciso paciência: para conseguir taxi na cidade e para comprar cerveja nos stands premiados. O mais disputado é o da Tupiniquim, que faturou 22 medalhas no Concurso de Cervejas.