Cada vez mais pessoas começam a praticar exercícios regularmente. Por isso, formas das mais diversas para conseguir energia estão ganhando espaço. Desse modo, a Palatinose, um açúcar de baixo índice glicêmico, está ganhando espaço no mercado de suplementos esportivos. Principalmente para quem faz esportes de longa duração.
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Porém, você sabe o que é a palatinose, como consumir e quais os efeitos deste açúcar no corpo humano? Fique ligado e decida se esse investimento vale a pena para você.
O que é a palatinose?
Antes de mais nada, a palatinose, ou isomaltulose é um açúcar oriundo da beterraba e que é muito comum na Europa. De acordo com o Uol, o diferencial está no processo enzimático, que traz uma substância com o mesmo número de calorias mas um índice glicêmico (IG) menor. De antemão, o IG da palatinose é 30, enquanto o da sacarose, que é o açúcar de mesa, é de 100.
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Portanto, o carboidrato da beterraba diminui os picos de insulina, hormônio que é transformado em gordura e que dá vontade de comer quando ele cai.
Como a palatinose funciona no corpo?
Ao contrário da sacarose, a palatinose é absorvida mais lentamente pelo intestino. Gerando mais energia ao longo do tempo. Assim como os outros carboidratos, a substância serve como combustível para os exercícios físicos. De acordo com o Vivabem, do portal UOL, esse açúcar não é recomendado para quem faz exercícios de força como musculação, já que esse tipo de treino exige opções mais nutritivas
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Entretanto, para atletas que praticam esporte de longa duração, esse carboidrato é bastante recomendado. De acordo com o site Nutritional Outlook, a palatinose auxiliou um grupo de ciclistas a ter uma melhor performance em um percurso de 90 minutos. Os atletas ingeriram o açúcar antes de começar e tiveram mais energia no final do trajeto em comparação com quem não tomou.
Quanto consumir de palatinose?
De acordo com o Vivabem, o recomendado é 15g de palatinose para quem busca condicionamento físico e 30 g do açúcar para quem é atleta de alta performance.
Quando consumir a palatinose?
Assim como foi feito no estudo citado pela Nutritional Outlook, a palatinose precisa ser consumida como pré-treino. Isto pois sua digestão é lenta e precisa começar um pouco antes do exercício em si. Normalmente, não é recomendado que o atleta use durante o treino, já que a digestão lenta pode afetar o desempenho de quem está praticando.
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Como ingerir a palatinose?
Existem várias formas para se consumir esse carboidrato. De antemão, o recomendado é consumir misturada com outras bebidas como água, suco, água de coco ou até whey protein.
Além disso, alguns nutricionistas sugerem colocar a palatinose em doses menores com outros carboidratos.
Palatinose tem efeitos colaterais?
Sim, segundo o Vivabem do UOL, uma dose de mais de 50g de palatinose pode gerar diarreia. Isto pois o açúcar tem como característica trazer mais água pro intestino. Outro ponto importante é que o carboidrato pode causar enjoo, justamente pela digestão mais devagar. Portanto, é importante iniciar o consumo nos períodos de treino, evitando desconforto nas provas.
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