A gripe aviária é uma doença viral altamente contagiosa que afeta aves domésticas e silvestres, e ocasionalmente pode atingir humanos e outros mamíferos. Também chamada de influenza aviária, pode provocar graves consequências ao comércio mundial e, por isso, é obrigatória a notificação de casos à Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA). Atualmente, o Brasil está em estado de emergência zoossanitária, pois ao menos três estados já confirmaram casos da doença até o fim de maio de 2023.
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O que causa a gripe aviária são vírus, sendo que o principal e que foi encontrado no Brasil é chamado de H5N1. Ele é um agente infeccioso do tipo influenza – que possui variantes que causam a gripe normal. A transmissão ocorre pelo contato com aves doentes, vivas ou mortas. Esses animais geralmente apresentam sintomas como dificuldades nervosas, motoras ou respiratórias, lesões, hemorragias e podem morrer subitamente em decorrência da contaminação.
A doença também pode ser transmitida para mamíferos, como humanos, ratos, gatos, cães, cavalos e suínos, mas com menos facilidade. No entanto, a adaptação do vírus da gripe aviária já foi responsável por uma alta taxa de letalidade entre pessoas ao longo da história, conforme o Ministério da Agricultura e Pecuária. Por isso, a possibilidade de transmissão do vírus entre os seres humanos é uma preocupação para as autoridades sanitárias.
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Gripe aviária em humanos
A principal forma de contaminação de humanos pela gripe aviária é por meio do contato direto com aves infectadas, vivas ou mortas, e suas secreções, como sangue, fezes e outros fluídos. A orientação é que a população não se aproxime de aves doentes ou mortas e apenas acione o serviço veterinário local.
A doença não é transmitida pelo consumo de carne de aves e nem de ovos devidamente cozidos, ainda segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária. Além disso, a transmissão não acontece de pessoa para pessoa, pois o vírus não se espalha facilmente entre os seres humanos.
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Entre os sintomas que podem ser causados pelo H5N1 estão sinais clássicos de gripe. O quadro clínico pode apresentar complicações, mas os principais são:
- febre, igual ou acima de 38°C;
- tosse;
- falta de ar;
- dificuldade para respirar;
- corrimento nasal excessivo;
- dor de cabeça;
- dor muscular;
- diarreia (com início no período de 10 dias após exposição).
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Pandemia de influenza aviária
Atualmente, o mundo vivencia uma pandemia de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP). Nas Américas, países como Estados Unidos, Canadá, México, Argentina, Chile, Paraguai e Bolívia registraram casos da doença em frangos de corte ou galinhas para produção de ovos.
De acordo com o governo federal, a maioria dos casos está relacionada ao contato de aves silvestres migratórias com espécies de subsistência, de produção ou aves silvestres locais.

No Brasil, o Ministério da Agricultura e Pecuária declarou estado de emergência zoossanitária no dia 22 de maio de 2023, por conta da confirmação de casos de gripe aviária em aves silvestres. As ocorrências foram no Espírito Santo, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul. A medida foi tomada para aumentar a mobilização dos setores e aumentar a vigilância sobre a pandemia de IAAP.
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Segundo o ministério, novas medidas sanitárias poderão ser adotadas a depender do desenvolvimento do cenário epidemiológico, para evitar a disseminação do vírus e proteger a avicultura nacional.
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Como os casos foram em aves silvestres e não há registro na produção comercial, o status brasileiro de livre da influenza aviária de alta patogenicidade perante a Organização Mundial de Saúde Animal continua, conforme o governo federal.
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