O momento da recuperação da proteína animal

O primeiro semestre de 2017 foi o mais desafiador da história da proteína animal no Brasil. Enfrentamos uma crise de imagem sem precedentes. As investigações da Operação Carne Fraca – embora legítimas e necessárias – colocaram um foco de desconfiança em toda a cadeia. Prejudicaram milhares de famílias cooperadas em diversas regiões de SC.

Mas é nos momentos de crise que nossas maiores virtudes se sobressaem. Para retomar filões suspensos de mercado e reforçar a qualidade do produto, promovemos intenso trabalho conjunto de comunicação. Hoje, quatro meses após as primeiras denúncias, verificamos níveis de exportação próximos ao período anterior à operação.

O saldo dos embarques de carne suína no primeiro semestre aumentou 28,5% em relação ao mesmo período de 2016. Foi o melhor desempenho cambial semestral dos últimos cinco anos. O resultado foi obtido mesmo com queda no volume embarcado (-2,8%). A carne de frango superou em 5,9% os embarques dos seis primeiros meses de 2016, totalizando US$ 3,585 bilhões.

SC – maior exportador de carne suína do país, segundo no embarque de aves – tem papel determinante nessa retomada. No primeiro semestre, registrou aumento de 6% na receita das exportações de carne de aves, ou US$ 863 milhões. Ampliou também o volume dos embarques de carne suína em 8% – um crescimento de 43% em receita (US$ 331 milhões).

Neste momento de recuperação da confiança, precisamos da mobilização de todos os elos da cadeia produtiva. O Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura, em agosto, em SP, é uma grande oportunidade para reunir o setor em torno das principais questões da atualidade. Serão mais de 100 expositores e cerca de 70 palestrantes de toda a América Latina, EUA e Europa. Na abertura, painel com o diretor-geral da Organização Mundial do Comércio, Roberto Azevêdo.

É hora de união. Para mitigar riscos e garantir que Santa Catarina e o Brasil sigam firmes nesta retomada, com a força do trabalho e o compromisso com o desenvolvimento.

*Francisco Turra é presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) e ex-ministro da Agricultura

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