Mesmo com tantas substâncias impróprias nos alimentos, os índices de longevidade em Santa Catarina e no Brasil nunca foram tão grandes. Nos últimos 25 anos, o Brasil quase dobrou o seu Índice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM), passando de 0,493, em 1991, – considerado muito baixo – para 0,727, em 2010.
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O Naturologista, cientista alimentar e especialista em medicina natural Tiago Rocha, foi entrevistado no Notícia na Manhã desta quarta-feira e falou sobre o tema. Tiago realiza palestras e entrevistas por todo o Brasil falando sobre a boa alimentação e ajudando as pessoas a prevenirem-se das doenças modernas. Ouça a entrevista: