Mulher de 58 anos apresenta sintomas de intoxicação por leite contaminado em Santa Catarina

Uma mulher de 58 anos em Piçarras, no Litoral Norte de Santa Catarina, foi atendida com sintomas de intoxicação por leite contaminado com nitrito. Ela recebeu atendimento no ambulatório segunda-feira, mas não precisou ser internada. Os sintomas começaram a aparecer quinta-feira passada. Os demais casos se referem a crianças com menos de cinco anos.

O número de pacientes registrado com suspeita de intoxicação por leite contaminado no Estado subiu para 26 nesta terça-feira. De acordo com o médico infectologista Fábio Gaudinai, diretor de Vigilância Epidemiológica de Santa Catarina (Dive), a menina de três meses que apresentou o quadro mais grave registrado no Estado saiu da Unidade de Tratamento Intensivo (UTI) nesta terça-feira.

O bebê permanece em observação, mas está fora de risco. Ela está internada no Hospital Pequeno Anjo, em Itajaí, desde quinta-feira. Outras quatro crianças que estavam sendo tratadas receberam alta na manhã desta terça-feira. Três delas estavam internadas no Hospital Nossa Senhora da Conceição, em Tubarão, Sul do Estado, e outra no Hospital Nossa Senhora dos Navegantes, em Navegantes, no Litoral Norte.

Segundo o diretor técnico da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de SC (Cedas), João Marques, o laboratório da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) continua analisando as amostras do leite da marca Holandês.

A previsão era que um laudo preliminar fosse entregue nesta terça-feira, mas deve ficar para quarta. De acordo com Marques, a análise não determinaria a desinterdição da empresa, mas serviria de base para o documento final que pode ficar pronto na sexta-feira.

Desde o fim de semana pelo menos 30 mil litros de leite dos lotes 0687 e 0689 foram inutilizados pelas equipes de vigilância sanitária de Santa Catarina. De acordo com o médico-veterinário da empresa Holandês, Luiz Carlos Simas Custódio, a suspeita é que houve um problema de resíduo no processo de limpeza de uma das tubulações da pasteurização do leite. A falha, segundo ele, não teria sido humana.

Atenção ao sintomas

A intoxicação por nitrito é considerada grave e pode levar à morte se não for tratada a tempo. Entre os principais sintomas estão arroxeamento da região em volta dos lábios e falta de ar. A substância induz à oxidação do ferro presente na hemoglobina, um dos componentes do sangue, impedindo o transporte de oxigênio.

De acordo com Gaudenzi, a maioria dos internamentos é de crianças menores porque elas têm o organismo mais frágil. Em adultos, a exposição contínua ao nitrito pode causar câncer. A substância não deveria estar presente no leite, a não ser em quantidade muito pequenas, porque ela até pode ser encontrada em adubos que, no pasto, são consumidos pelos animais.