As cervejas artesanais cada vez mais ganham espaço entre os consumidores. Há apenas quatro anos, nossa região tinha uma única fábrica. Hoje já existe até uma associação com sete empresas, a União Cervejeira, que organiza o primeiro festival de cervejas artesanais – Beer Week Grande Floripa.
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Com mais de 30 rótulos, gastronomia e oito shows, o evento acontece de 3 a 6 de setembro, no Centro Multiuso de São José. Curiosidade: uma das atrações será o União 2015, um chope leve e agradável de degustar, criado e produzido de forma colaborativa por seis cervejarias.
De coloração dourada/avermelhada, com aromas e sabores frutados e maltados (doce), no estilo Califórnia Common – o União 2015 é um lager fermentado em temperatura de Ale e que carrega características de ambas famílias, produzindo uma bebida única. Os primeiros 4 mil litros serão destinados exclusivamente ao festival.
Confira as notícias do colunista Mário Motta
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