Mário Motta: Univali realiza curso sobre produção de cerveja artesanal

A história da produção da cerveja artesanal e as etapas do processo produtivo serão apresentadas no curso Introdução ao Universo da Cerveja, que ocorre, no sábado, 24 de junho, das 9h às 15h, no Campus da Universidade do Vale do Itajaí (Univali) no MundoCar Mais Shopping, bairro Kobrasol, em São José.

A formação, ministrada por Filipe Corrêa da Costa, proprietário da Cervejaria Sambaqui e Ponto do Malte, fundador da Acerva Catarinense e sommelier de cervejas pelo Instituto da Cerveja, orienta os participantes sobre o processo da brasagem, história, legislação, estilos, escolas, insumos, equipamentos e processo produtivo da bebida. O investimento no curso varia entre R$ 200 e R$ 230, conforme o perfil do inscrito. Mais informações pelo fone (48) 3211-2022.

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