Ingredientes
Recheio
? 300g de ameixas-pretas sem caroço
? 1 colher de sopa de açúcar orgânico
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? três copos de água
Massa
? 1 pacote de biscoito champanhe
Cobertura
? 1 embalagem de creme de leite de soja
? 100g de castanha-do-pará trituradas
Modo de preparo
? Coloque os ingredientes do recheio em uma panela, leve ao fogo brando para ferver até que se forme uma calda não muito espessa. Reserve
? Enquanto a calda esfria, forre o fundo de um refratário com o biscoito champanhe.
? Em seguida e com a ajuda de um garfo, amasse um pouco as ameixas do recheio e coloque juntamente com a calda em cima dos biscoitos
? Finalize com o creme de leite e as castanhas.
? Leve para a geladeira com papel-filme e consuma após oito horas.
Serve: 10 porções
Receita: fácil