Venho participando como orientadora de um grupo chamado Total Training onde se tem, num mesmo programa, a atividade física bem orientada, com supervisão de nutricionista e mental coach ( onde se ensina a mente a alcançar objetivos).
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No último encontro, onde falávamos sobre mitos da alimentação, aprendi uma receitinha que vem ajudando muita gente: açafrão da terra e pimenta do reino. Simples assim!
Segundo a nutricionista Ana Paula Bedin, O Açafrão da terra é um dos melhores anti-inflamatórios que existe, além de ter ação analgésica, antibacteriana, antioxidante e antialérgica – por isso é usado como alimento medicinal para todas idades, tanto para tratar dores crônicas quanto resfriados seja em crianças, adultos ou idosos.
A dose recomendada por dia é uma colher da chá, com uma pitada de pimenta do reino _ que libera a cúrcuma, substância anti-inflamatória do açafrão.
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Pode ser num copo com água ou para temperar sua comida.
Confira as notícias da colunista Laine Valgas