Laine Valgas: aprenda as técnicas para produzir cerveja artesanal

A cerveja artesanal virou a queridinha e, tamanho crescimento, traz consigo uma opção de formação profissional, de uma nova carreira. A capital, por exemplo, já conta com uma escola de educação cervejeira, a Science of Beer Institute, que vai oferecer a partir de julho uma série de cursos inéditos sobre o produto que combina malte, lúpulo, levedura e uma infinidade de especiarias, além da ousadia do cervejeiro.

A programação inclui aulas de formação profissional nas áreas de sommelier, tecnologia cervejeira, gestão e análise sensorial, além de aprofundamento em estilos de cerveja. Além disso está previsto para outubro o Curso de Sommelier de Cerveja e em dezembro, o de Gestão e Análise Sensorial. Valores, parcelamentos e mais informações você encontra no site.

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