Já imaginou um bar que pode ir a qualquer lugar? Parece uma ideia distante, mas não é. Matheus Capri, 29 anos, e João Paulo Dias, 31 anos, pensaram fora da caixa e criaram a “Uai Bahr” – uma kombi equipada para ser um bar móvel. O veículo está todas as noites na praia de Canasvieiras, no Norte de Florianópolis.

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Os empreendedores se conheceram em uma rede de resort no Rio de Janeiro, onde trabalhavam fazendo drinks. Após seis anos, Matheus, que é gaúcho, e João Paulo, mineiro, escolheram a capital catarinense para iniciar o próprio negócio.

Segundo Matheus, a decisão por Florianópolis aconteceu porque “tem praia, tem alta temporada e também tem uma cidade com estrutura, com eventos”:

— A gente procurava um lugar que tivesse esse equilíbrio.

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A ideia surgiu em março de 2021, e a partir dali, eles vieram a Floripa algumas vezes para fazer pesquisa de negócios e verificar como era o comércio local. Matheus conta que foi difícil saber os lugares com mais movimento, pois estava no auge da pandemia.

Em um dos encontros para planejar o empreendimento, Matheus e João Paulo sentaram para tomar café e perceberam que a cafeteria era uma kombi. Assim, a ideia de utilizar o veículo surgiu — a vantagem, de acordo com Matheus, é que eles não precisam pagar aluguel e podem levar o bar para vários pontos da cidade.

A partir daí, os empresários compraram a kombi, saíram do antigo emprego, planejaram o cardápio e pensaram em um nome muito especial. “Uai” é uma gíria mineira e “bah” uma expressão gaúcha, então, para homenagear as raízes, eles uniram as duas palavras e criaram o “Uai Bahr”.

Desde dezembro de 2021, o bar está atendendo na praia de Canasvieiras, no Norte de Ilha. Eles dizem que as pessoas são muito receptivas por lá, e que o fato do bairro ser próximo da praia, ajuda bastante. O cardápio reúne drinks clássicos como mojito e gin tônica e outras criações autorais.

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