Estava nas minhas andanças pelo mundo do vinho, quando avistei terras ricas em ventos, em altitude superior a 1,3 mil metros num belo parque de grandes geradores eólicos no Meio Oeste. Esta é Água Doce.
Continua depois da publicidade
>> Conheça a vinícola Villaggio Grando
Após me instalar no local e me aquecer junto ao fogo, fui recepcionado com queijos e um vinho de colheita tardia de cor dourada, aroma rico em mel e caramelo, com boa acidez e equilíbrio de doçura em boca. Será que a mula do tropeiro João Líbia, lenda local, deixou cair o açúcar que transportava nas águas que nutrem o lugar onde este vinho é produzido?
Fui atrás deste questionamento até chegar à região de Herciliópolis, onde encontrei um terroir particular e conheci vinhedos de excelentes características nos solos da Villaggio Grando. Provei belos exemplares das uvas Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, uma assemblage preciosa que gerou o vinho chamado Innominabile e o corte do vinho intitulado Além- Mar.
Continua depois da publicidade
Sem falar do mais premiado espumante da casa: o Brut Rosé. Sua safra 2012, rica em aromas de morango e goiaba com sua delicada perlage e persistência, conquistou o título de melhor espumante nacional na Expovinis 2013, a maior feira vitivinícola da América Latina. A safra 2010 recebeu a medalha de prata em concurso na Florida, em 2011.
Vinícola Villaggio Grando
Rodovia SC 451, km 56, Herciliópolis, Água Doce
atendimento@ villaggiogrando.com.br
(48) 4052-8388