O convite para vida saudável em Floripa é cada vez mais forte. Um dos mais novos representantes do segmento natureba é o Bris Take Away Saudável. Apesar do nome e do foco em comida para levar, o local acomoda 14 lugares em um ambiente bem charmoso. Para montar o cardápio, a proprietária Jéssica Andrade Coelho chamou a nutricionista e consultora Lidiane Barbosa, que elaborou um menu mutante, com diferentes opções de sanduíches quentes e frios, saladas, doces, sucos e saladas de fruta.
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Tudo orgânico, sem glúten, leite e açúcar refinado. Almocei por lá no sábado e experimentei o delicioso hambúrguer de shitake com pão de brioche, shitake, shoyu, batata doce, cebola, manteiga ghee e bionese, maionese com biomassa de banana verde (R$ 25,90). A opção saudável e prática fica na Av. Rio Branco, 533, loja 3 – Centro.
Novo espaço une empório de produtos naturais e slow food no Primavera Garden, em Floripa