Quer impressionar os convidados sem passar muito tempo na cozinha? Iguaria típica da gastronomia alemã, o Kassler – carne de porco suína defumada e cozida – é uma opção apetitosa.
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O prato pode acompanhar batata sauté e repolho roxo refogado.
:: Confira a receita de Kassler com recheio de queijo e sálvia
Ingredientes:
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– 4 unidades de kassler
– 4 fatias grossas de queijo tipo provolone ( 200 g)
– 8 folhas de sálvia
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 8 colheres (sopa) de creme de queijo minas frescal
Modo de preparo:
Faça um corte profundo na lateral de cada kassler, até atingir o osso. Coloque na abertura 1 fatia de queijo tipo provolone e 2 folhas de sálvia. Pressione para fechar bem.
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e doure os kasslers, dos dois lados. Coloque 2 colheres (sopa) de creme de queijo minas frescal em cima de cada um, tampe a frigideira e aqueça por 1 minuto. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções