A Galeria Gastronômica por Entreposto e Florense na verdade funciona como uma cozinha show, aproximando o chef ainda mais do público. As pessoas que visitarem o ambiente em dias de eventos poderão ver de perto a apresentação dos pratos pelo comandante da cozinha. Durante a Mostra Casa Nova, o espaço premium no Núcleo Catarinense de Decoração, assinado por Thais Giusti e Patricia Bossle, será funcional.
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A inspiração que deu norte ao projeto é a Pinacoteca de São Paulo, com seu jogo de sobreposições de volumes. A referência aparece na bancada suspensa em forma de plataforma, que acomoda os serviços gourmet, ponto central de onde partiu a ambientação do espaço.
Silvio Pléticos, que hoje está com 89 anos, é o artista homenageado na Galeria Gastronômica. É nascido em Pula, na Itália, onde hoje fica a Croácia, região sudoeste da Europa. Mas, em 1967 fixou residência em Florianópolis, onde produziu grande parte de sua obra e amadureceu o estilo.
– Fomos pessoalmente até ele para conversar e nos aprofundar no trabalho do artista plástico. E identificamos que a obra dele têm a ver conosco, pois Pléticos sempre retrata o peixe, o mar – dizem.
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Mas além de Pléticos, a parede de imagens reunirá também pinturas de outros artistas, entre eles, Willy Zumblick, que comemora o centenário este ano, Valda e Rodrigo de Haro.
O projeto prioriza uma decoração mais sóbria, deixando as cores para as telas e pontualmente na mobília solta. Aliás, as cores escolhidas têm tudo a ver com a característica do ambiente: aparecem o vermelho canela em carrinhos com função de aparadores, o amarelo mostarda no balcão bufê e o marrom chocolate.
O aço corten, tendência apontada na última Revestir em São Paulo, ganha uma das paredes da Galeria, mas em uma solução estruturada num laminado que imita o produto.
Peças de design valorizam ainda mais o cenário receptivo, com destaque para poltronas e banco Tiss de Zanini de Zanine, as luminárias de bronze da Bertolucci e o pendente Rhythm, que remete a um móbile.
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Agende-se
O quê: Pinacoteca Casa Nova 2013
Quando: de 21 de setembro a 27 de outubro.
Onde: Museu da Escola Catarinense (Mesc) – Rua Saldanha Marinho, 196, no Centro de Florianópolis (SC).
Horários: terça a sexta-feira, das 17h às 22h. Sábados e domingos das 14h às 21h.
Valores: R$ 30 inteira e R$ 15 para estudante. O passaporte para todos os dias custa R$ 50.
Estacionamento: O estacionamento oficial da Mostra Casa Nova fica localizado na Av. Hercílio Luz, 407, Centro. Quem visitar a Mostra terá o preço especial de R$ 5 a hora. Haverá um motorista à disposição para levar os visitantes do estacionamento à exposição. Além dessa opção, será oferecido ainda o serviço de valet em frente ao Mesc, à disposição dos visitantes, pelo valor de R$ 18 o período.
Clube do Assinante: Quem tiver o cartão Clube do Assinante tem desconto de R$ 10. Da mesma forma, pessoas que forem de bicicleta visitar a Mostra ganham um desconto especial.