A Quermesse, uma das festas mais tradicionais do calendário de eventos em Criciúma, teve sua primeira edição em 1989. Naquela época, as festividades reuniam moradores nos arredores da Catedral São José, na Praça Nereu Ramos. E dessa forma seguiu ao longo da década de 90.
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O evento sempre celebrou as raízes culturais e gastronômicas da cidade. Nos anos 2000, transformou-se na Festa das Etnias e passou a ser realizada no Pavilhão de Exposição José Ijair Conti, no bairro Santa Bárbara.
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Em 2022, as origens do evento foram resgatadas e a Quermesse voltou a ser realizada na Praça Nereu Ramos, no coração da cidade, no mês de outubro. O cardápio fica por conta das etnias que colonizaram o município, enquanto diversas entidades da cidade prepararam apresentações culturais.
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A edição de 2024 está sendo preparada pela Fundação Cultural de Criciúma (FCC) e deve ter a programação divulgada em breve.
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