O Festival de Cucas de Blumenau, que reúne diferentes sabores da tradicional receita, já está com inscrições abertas neste ano. Também conhecido como Blumenkuchen, o evento começa em 29 de agosto e termina em 10 de setembro, período em que as padarias vão preparar receitas especiais da iguaria típica germânica e vender por um valor promocional.
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Confeitarias, padarias e panificadoras da cidade interessadas em participar devem preencher um formulário até 31 de julho. A ficha de inscrição fica disponível no anexo I do regulamento do festival, que pode ser acessado aqui. Depois de preenchido, o documento precisa ser levado pessoalmente ao Parque Vila Germânica ou encaminhado para o e-mail eventospvg@blumenau.sc.gov.br.
Também é necessário que os estabelecimentos sigam alguns critérios para participar do evento. As cucas, por exemplo, deverão, obrigatoriamente, ser elaboradas com fermento biológico e o inscrito precisa oferecer, no próprio local de trabalho — durante o período do festival — no mínimo dois sabores diferentes da receita com preço promocional.
Além disso, uma lista com todas as cucas que estarão no Blumenkuchen deve ser enviada para a organização do evento. Vale lembrar que cada participante fica responsável pelos ingredientes necessários para o preparo dos alimentos.
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*Sob supervisão de Bianca Bertoli
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