Brigadeiro de capim santo
Porções: 15
Ingredientes:
125g de capim santo ou erva cidreira
100ml de leite
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790g de leite condensado
Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador, o capim santo com o leite.
2. Peneire, espremendo bem para sair todo o sumo verde.
3. Misture com o leite condensado e o leite.
4. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela.
5. Sirva em colheres, copinhos individuais.
Sugestão: dê um ponto mais apurado e enrole, passando por açúcar cristal.