A Sommelier de cerveja e doutora em engenharia química, Amanda Reitenbach, se prepara para viajar aos Estados Unidos, onde experimentará cerca de 600 cervejas por dia no maior concurso do mundo. “É um trabalho como outro qualquer”, conta Amanda, que também curte uma cervejinha no happy hour.
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Ela é diretora do Science of Beer Institute e criadora do primeiro nariz eletrônico para a indústria cervejeira. O instituto promove um curso de sommelier a partir de 14 de abril em Florianópolis.
Ouça a entrevista de Amanda Reitenbach no Estúdio CBN Diário: