Estabelecimentos de Joinville se preparam para não faltar chocolate nesta Páscoa

As atividades das fábricas de chocolate e lojas especializadas da região Norte trabalham em ritmo intenso desde o início do ano para reforçar os estoques e conquistar mais clientes para esta Páscoa.

A Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab) estima crescimento de vendas de até 5% em relação ao mesmo período de 2012. Em Joinville, os estabelecimentos projetam até 20% de aumento nos resultados.

Os profissionais do setor apontam três aspectos que podem conter o impulso do consumidor: a data, que, neste ano, cai no último dia de março, quando muitos clientes ainda não receberam o salário; as altas temperaturas; e a elevação de preço de alguns ingredientes, como o açúcar.

– Vamos tentar frear o aumento para o cliente -, diz a proprietária da Divino Sabor, Janaína Rodrigues Manteuffel.

A favor, contam a boa resposta do consumidor para datas especiais e a expectativa mais favorável para a economia.

Alguns estabelecimentos já estão com a equipe completa e outros têm vagas disponíveis. A Divino Sabor abriu quatro vagas para produção e vendas. Na Chocante, são oito oportunidades temporárias para vendedor, repositor, caixa e outras funções internas. A seleção começou em dezembro de 2012.

– A Páscoa é nosso Natal -, diz a gerente Alessandra Marcelino.

Para atrair clientes, as lojas capricham na criatividade.

– Estamos apostando no ovo de quatro metades, com quatro sabores diferentes -, diz a gerente da Doce Beijo, Rafaela Hass.

Luiz Gustavo Brandt, gerente da Brandt Chocolates, conta que a empresa vai investir em produtos elaborados com o novo chocolate belga.

Chances para garantir uma renda extra

Não é todo mundo que compra chocolates na Páscoa. Algumas pessoas fabricam o próprio ovo de chocolate ou trufas para presentear amigos e parentes. A atividade ainda é uma chance de garantir uma renda extra nesse período.

A movimentação já começou nas casas que vendem os ingredientes para confecção dos chocolates. De olho nesse público, a partir de 10 de março, a Chocante terá uma professora no período da tarde ministrando cursos de confecção de chocolate caseiro.

Os supermercados também não perderam tempo. Antes mesmo do início do Carnaval, as parreiras começaram a ser instaladas já há ovos disponíveis para quem é prevenido e não quer deixar para a última hora.

De acordo com o gerente da loja do Giassi, Paulo Roberto Scheidt, a expectativa é aumentar as vendas entre 10% e 15% neste ano. O Walmart Brasil, que em Joinville administra as marcas Big, Maxxi e TodoDia, aposta nas vendas de produtos com marca própria e espera crescimento de 30% em relação a 2012.

Conforme o diretor Antônio Sá, o valor do produto para o consumidor torna-se mais baixo porque não há necessidade de realizar mídia, como ocorre com as marcas tradicionais no mercado.