Escola agrícola investe em tecnologia para estimular a inovação na região Norte

É a programação da ordenha por computadores que dá início, desde 2012, às aulas na Escola Agrícola Angelo Emílio Grando, em Erechim, no norte do Estado. O uso de tecnologia avançada em todos os setores da produção é ferramenta para o ensino dos alunos, filhos de produtores de 40 municípios.

A iniciativa da escola é um ponto importante para mudar o baixo padrão de informatização dessa atividade. Conforme o presidente da Associação Gaúcha de Laticínios e Laticinistas, Ernesto Krug, 87% das propriedades rurais têm ordenha mecanizada, mas somente cerca de 5% são informatizadas, capazes de tecer relatórios de produtividade de cada animal:

– É um equipamento que precisa ser disseminado pelo Estado, pois faz a diferença na gestão da atividade e da propriedade, como indicador de desempenho.

Uma das formas de incentivar a inovação nas propriedades é apostar em jovens como o estudante do segundo ano do Ensino Médio Marcos Miguel Ozimbsoski, 15 anos, que já sonha em ter o sistema na propriedade dos pais, em Carlos Gomes.

A máquina é programada para acompanhar a ordenha de cada animal: quantidade de leite recolhido, temperatura do leite, tempo de ordenha e histórico do animal. Os dados são armazenados em computador e depois passados a planilhas que orientarão os alunos sobre a quantidade exata de ração que cada vaca deve receber.

– Assim,eles têm noção de como reduzir o custo de produção e ainda monitoram a saúde do animal, já que o histórico aponta alterações no organismo do gado – explica o professor Gilberto Pozzebon.

Com 12 vacas holandesas, a escola recolhe em média 5 mil litros de leite por mês. O produto vai parar numa miniagroindústria mantida no local, para a produção de queijo e doce de leite, onde cerca de 400 litros de leite são processados toda semana. Na instituição, a tecnologia é uma aliada à atividade do meio rural.

– Estamos aqui garantindo a sucessão familiar da propriedade – ressalta a vice-diretora da escola, Carmen Perachi.

Referência até para universidades

O trabalho dos alunos e professores transformou a Escola de Ensino Médio Agrícola Angelo Emílio Grando em um centro de referência para universidades e agricultores do norte do Estado. Todo o aprendizado das aulas, ao longo do ano, transforma-se em projetos pedagógicos que são apresentados em atividades práticas.

Nesta semana, um dia de campo apresentou aos universitários 16 variedades de soja que foram cultivadas pelos alunos em áreas de meio hectare cada.

– Algumas das variedades são lançamento, vão chegar ao produtor em apenas dois ou três anos, e nossos alunos já estão avaliando o rendimento e resistência a doenças – conta o professor de Agricultura Aldinei Pogorzelski.

O Centro de Treinamento da Emater também utiliza a estrutura para cursos com produtores da região. São 45 cursos por ano, abrangendo 800 agricultores.

– Nossos alunos trabalham como multiplicadores de conhecimento e saem daqui com formação diferenciada – afirma o diretor Delomar Ceron.

ROTINA DE BONS EXEMPLOS

Além do ensino formal, os alunos recebem de forma integrada o ensino profissionalizante, com aprendizado em 12 atividades agrícolas diferentes, como fruticultura, piscicultura, bovinocultura, suinocultura, avicultura, agroindústria, desenho e topografia, ervas medicinais, irrigação, olericultura, jardinagem, nutrição animal silvicultura.

Todo o alimento produzido é utilizado para manutenção da escola e o excedente é comercializado. Leite, aves e suínos são transformados na própria escola em subprodutos.

Na conclusão de curso os alunos fazem estágio de 400 horas em uma das cem empresas gaúchas que mantêm convênio com a escola.

O equipamento permite controle de produtividade por animal e da qualidade do leite, tempo de ordenha – sinalizando se há queda na produção, que pode indicar doenças como a mastite – entre outras informações.

É possível reduzir custos com a ordena informatizada: o sistema permite calcular quanto cada animal precisa receber de ração suplementar ao pasto.