Desde 2010, o consumo de ovos vem crescendo no Brasil. Segundo dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), em 2020, a média foi de 250 unidades por brasileiro. Já em 2010, este índice era de 148 unidades.
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Quando as carnes estão caras, a tendência do consumidor é incluir os ovos no cardápio como fonte de proteína. Mas não foi só esse motivo que contribuiu para o crescimento no consumo. A quebra de alguns mitos sobre o ovo também influenciaram na mudança de hábitos alimentares dos brasileiros.
Entenda no vídeo os motivos que levaram ao aumento do consumo ovos no Brasil e como o preço foi afetado:
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