Empresa de conservas e cervejas pretende crescer em até 50% até metade do ano que vem

Aumentar a produtividade, diminuir custos, conquistar maior eficiência operacional. Essas são metas de todas as empresas, mas pode parecer mais difícil organizar a estrutura organizacional e a gestão dos produtos e serviços quando ela é de micro ou pequeno porte.

Com ajuda, é possível. Com os resultados objetivos por meio de uma parceria com o Sebrae/SC, agora, a Conservas Wiggers, de São Pedro de Alcântara, que já vendia conservas e cervejas, mas para amigos e parentes, pretende crescer o negócio em até 50% até metade do ano que vem. A empresa produz conservas de vinagrete, palmito, repolho, batata, beterraba, cenoura, brócolis com couve-flor, entre outros produtos, tudo sem conservantes químicos.

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Passar de um processo artesanal para um com maior produtividade pode ser trabalhoso, mas os ganhos em escala e em rendimentos compensam, segundo André Vieira, sócio da companhia.

— A iniciativa veio da necessidade de ampliar os negócios no sítio. Em função de ele dar muitas despesas, a gente fazia conservas e cervejas de forma artesanal e vendia para amigos e parentes. Quando veio a pandemia, sentimos a necessidade de incrementar o negócio, visto que a demanda estava aumentando e as pessoas estavam apreciando nosso produto.

Foi por meio de uma conhecida que Vieira teve a indicação dos programas do Sebrae que auxiliam micro e pequenas empresas a inovar para aumentar a produtividade e competitividade no mercado. A partir daí, iniciou o processo de análise sobre a empresa e contratou dois especialistas para auxiliar nos resultados.

Resultados da parceria

Entre as ações desenvolvidas com a parceria, a rotulagem e tabela nutricional, tratamento de água, análises laboratoriais da conserva orientação no uso de produtos para limpeza do ambiente e para elaboração de análise do pH e microbiológico das conservas. Além disso, o empreendimento contou com o auxílio dos consultores do Sebrae para o posicionamento da marca, com escolha dos atributos gráficos, rótulos e manual de padrão gráfico e fotos dos produtos.

— A gente está gostando muito de trabalhar com o pessoal do Sebrae, é muito produtivo e com custo bem reduzido. Agora, vamos utilizar ainda mais os profissionais disponibilizados. Estamos fazendo solicitação de profissional para nos ajudar com documentação para exportar mel de bracatinga. Precisamos colocar isso em prática —  aponta Vieira.

Impulso à inovação

As consultorias especializadas que ajudaram a impulsionar os resultados da Conservas Wiggers são realizadas pelo programa ALI, Agentes Locais de Inovação do Sebrae/SC. Micro ou pequenas empresas nos setores da Indústria, Comércio ou Serviços, que visam inovar nos produtos, serviços e processos de forma sustentável e tecnológica, podem participar da iniciativa, que já atendeu mais de 90 mil empresas em todo o país A meta é atender pelo menos três mil empresas pelo programa neste ano em Santa Catarina.

O programa contempla quatro modalidades: produtividade, rural, ecossistemas de inovação e educação empreendedora. Pelo programa ALI, a empresa atua em conjunto com o Sebrae/SC para diagnosticar o perfil de inovação empresarial, mapear as dificuldades do negócio, desenvolver e implantar soluções, além de mensurar os indicadores. Essas ações são realizadas com encontros individuais e personalizados, reuniões empresariais coletivas e consultorias especializadas, que são opcionais.

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Roberto Tavares de Albuquerque, gerente regional do Sebrae/SC da Grande Florianópolis, afirma que o programa de consultoria ALI, dentro do programa Brasil Mais, visa aumentar a produtividade e competitividade por meio da inovação e melhoria das práticas gerenciais, para aumentar o faturamento e reduzir os custos. Os resultados medidos até o final do ano passado mostram que as companhias participantes aumentaram a produtividade em 24% e elevação de 11% no faturamento real.

— O programa dura entre quatro e cinco meses. Não há custo para a empresa. O Agente Local de Inovação trabalha junto com o empresário para identificar os problemas prioritários, para formular um plano de ação e conseguir medir os indicadores, visando um resultado rápido de baixo custo e alto impacto. É um programa que tem dado muito retorno com implementação rápida — avalia Albuquerque.

Orientação e capacitação para seu negócio deslanchar é com o Sebrae. Confira detalhes do programa ou saiba qual se encaixa melhor nas necessidades da sua empresa.

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