Os estudantes da Educação de Jovens e Adultos (EJA) da rede municipal de Florianópolis, além de concluírem o ensino fundamental, poderão obter também um diploma de curso profissionalizante. A secretaria de Educação firmou parceria com duas instituições para oferecer aulas de informática e auxiliar de padeiro.
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As aulas de informática são oferecidas pela Escola de Turismo e Hotelaria Canto da Ilha, no norte da Ilha. O curso de especialização em auxiliar de padeiro é realizado pelo Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), no Continente. As ações fazem parte do Programa Nacional de Integração da Educação Profissional com Educação Básica na Modalidade de Educação de Jovens e Adultos, o PROEJA.
A matrícula para a EJA pode ser feita durante qualquer período do ano. É só ligar para o telefone (48) 3212-0925 ou procurar a escola mais próxima.
Auxiliar de padeiro
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O curso de panificação iniciou com 40 estudantes das unidades da EJA localizadas na Escola Básica Almirante Carvalhal (Coqueiros), Biblioteca Barreiros Filho (Estreito), Centro de Educação e Evangelização Popular – CEDEP (Monte Cristo) e nas comunidades Chico Mendes e Ilha-Continente.
As aulas práticas são realizadas na segunda e na quarta-feira, das 14h às 17h, no campus do IFSC, em Coqueiros. À noite, os estudantes têm aula nas suas unidades, com pesquisas relacionadas ao curso. Dois professores, um do ensino fundamental e outro do ensino profissional, acompanham presencialmente as atividades. De acordo com o coordenador da EJA Continente I, Humberto Matos de Lima, os professores se orientam pelo plano de curso construído em parceria com o IFSC.
— Nesse sentido, no levantamento de interesses podem aparecer assuntos relacionados com a história da panificação, fórmulas químicas do processo, manipulação e seleção de ingredientes, ou como montar uma padaria — exemplifica Humberto.
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Nas aulas noturnas os estudantes são incentivados a fazerem relações entre o que está sendo discutido durante as tardes no IFSC e as questões próprias do ensino fundamental.
Informática e comunicação
Nas unidades da EJA do Norte da Ilha, à tarde, há aulas do curso de informática e comunicação para duas turmas, das 13h30min às 17h, na Escola de Turismo e Hotelaria Canto da Ilha, em Ponta das Canas.
Para a turma da noite, das 19h às 22h, de segunda a quinta-feira, as aulas ocorrem na Escola Básica Municipal Osmar Cunha, em Canasvieiras, e na sexta-feira, na Escola de Turismo e Hotelaria.
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Durante as aulas, são elaboradas produções autorais no ambiente da cultura digital. O currículo é construído em permanente diálogo entre educadores e educandos e o planejamento das atividades é coletivo.