Uma nova dieta já está dando o que falar. Criada pelo médico norte-americano Joel Fuhrman, autor do livro Eat to live (ainda sem edição no Brasil), o cardápio não conta calorias e nem limita porções.
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Para fazê-la, você deve considerar os alimentos com alto valor nutritivo, como os vegetais, grãos, cereais integrais, leguminosas e frutas.
_ Eles têm poucas calorias e bastante fibra, pode-se consumir uma quantidade maior, o que traz saciedade _ explicou o médico.
Por outro lado quando se ingere alimentos pobres em nutrientes e muitas calorias, alguns atalhos de prazer são ativados em seu cérebro e funcionam como um vício em uma droga, fazendo você comer mais do que precisa.
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_ É o que chamamos de fome tóxica _ diz Fuhrman.
A matéria completa está na revista Shape de agosto, onde a nutricionista Cristina Grandjean, de São Paulo, cria um cardápio adaptado da tão polêmica dieta.