A simplicidade da receita engana. Apesar de extremamente fácil de fazer, o molho mediterrâneo com tomates-cereja é muito saboroso e surpreende. Aqui, Noemea Munaretti o preparou com penne, mas pode ser feito com qualquer outro tipo de massa.

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PENNE À MEDITERRÂNEO

250g de penne

300g de tomate-cereja cortado em 4

1 xícara de manjericão fresco

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1/2 xícara de azeite de oliva

1 dente de alho picado

sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer

1. Misture o tomate, o manjericão, o azeite de oliva, o alho, o sal e a pimenta-do-reino e deixe descansar por 1h.

2. Cozinhe o penne em água com sal até que fique al dente.

3. Escorra a água da massa.

4. Junte a mistura de tomate-cereja à massa e misture bem.

5. Sirva imediatamente.