Gilberto Reis, de 21 anos, atravessou o Brasil para estudar em Florianópolis. O maranhense deixou a cidade natal, em São Luís, quando soube do novo curso superior do Instituto Federal de Santa Catarina( IFSC) de Tecnologia em Hotelaria. O único gratuito em Santa Catarina, segundo a coordenadora Fabíola Martins dos Santos. O sonho de Gilberto é a gerência de um hotel cinco estrelas.
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– O curso é novidade, ainda não formou a primeira turma, mas é uma conquista para o mercado catarinense, que precisa qualificar a mão de obra no eixo turismo, hospitalidade e lazer, e tem como objetivo formar gestores hoteleiros com competência e habilidades para administração operacional, visão crítica e empreendedora – explica a coordenadora Fabíola.
Se você pensa em cursar Turismo e Hotelaria esta é uma opção. A diferença para o bacharelado é a prática nos seis semestres do curso, que inicia com as atividades de base – governança, cozinha, recepção -, e depois prepara os alunos para os módulos gerenciais. Ele não serve para aqueles que desejam lecionar. Mas, segundo o superintendente da rede hoteleira Habitasul, Cincinato Lui, garante bom posicionamento na disputa por emprego.
As aulas são divididas entre o IFSC Continente e o Hotel Werlich, em São José, parceiro no projeto. Para Thaise Werlich, sócia do hotel, contratar alguém com o diploma na área é a garantia da satisfação dos clientes. Gilberto estuda e trabalha em uma rede de hotéis Gilberto até pretende dar aulas no futuro, mas crê que a experiência o fortaleça no mercado de trabalho. Há 1 ano e meio é recepcionista numa rede de hotéis internacionalmente conhecida.
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A certeza da profissão não tardou. Aos 14 anos, estudou inglês e para não travar a pronúncia, dois anos depois, se empregou num hotel. Apaixonado pela dinâmica hoteleira, aos 17 anos fez aulas práticas de recepção, aos 19 veio para Capital catarinense com a certeza que seu crescimento não para aqui.
– O curso de Hotelaria te qualifica para trabalhar em qualquer cidade do mundo – defende.