Um aniversário na Vila Itoupava jamais poderia faltar um dos símbolos gastronômicos da tradição germânica: a cuca. Ainda mais na celebração dos 169 anos de Blumenau. A cuca foi do tamanho da historia da cidade. A iguaria de169 metros, um para cada ano de fundação do município, foi servida para moradores e visitantes do Distrito da Vila Itoupava, na Escola Coronel Pedro Christiano Feddersen.
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De acordo com Roberto Fritzke, um dos organizadores do evento, foram usadas 282 formas, 275 quilos de açúcar, 604 ovos, 510 quilos de farinha de trigo, 102 litros de leite, 200 quilos de banana e 80 quilos de frutas e doces para fazer o recheio.
– Neste ano fizemos cuca de farofa, farofa com banana, chocolate, chocolate branco, uva e damasco. Foram 12 pessoas para ajudar a montar e quatro horas de trabalho. É muito gratificante poder fazer parte disso – afirma Fritzke.
O tamanho da cuca bateu recorde do ano passado, de 168 metros, também feita no aniversario da cidade. Fiscais do Ranking Brasil, uma instituição de recordes e estatísticas, mediram e pesaram a iguaria que passou de uma tonelada.
– Este é o segundo ano da cuca no aniversário de Blumenau que a cidade supera o próprio recorde. É importante frisar que o número não entra no livro dos recordes, o Guinness Book, pois a cuca não é um prato que se tem em todos os lugares do mundo. A medida apontou 169 metros e 1.312 quilos, novo recorde brasileiro – aponta a fiscal do Ranking Brasil, Iolete Cadari.
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Teve quem resolveu comer a cuca ali mesmo no ginásio da escola, mas teve também quem quis levar um pedacinho para a casa e tomar aquele tradicional café com cuca no restinho frio do feriado na cidade.
– Estava muita saborosa. Esse tipo de cuca de farofa é muito tradicional aqui na Vila. Faço muito em casa, mas hoje vou levar daqui, fazer um café e aproveitar os pedaços que peguei – conta a moradora da Vila Itoupava, Alaide Sprung.
Ainda na cerimônia de celebração dos 169 anos de Blumenau, um desfile aconteceu numa das principais vias do bairro, a Rua Henrique Conrad. Participaram escolas da região Norte do município, além dos tradicionais clubes de caça e tiro da Vila Itoupava.
